O aumento no preço dos ovos, que tem sido uma alternativa à carne para muitas famílias, tem gerado preocupação tanto para os consumidores quanto para os comerciantes. De acordo com a Associação Brasileira de Supermercados, o valor do alimento vem registrando alta desde a segunda. A associação aponta que a crescente procura pelo produto, impulsionada pelas substituições de carne e pela proximidade de Quaresma – período em que o consumo de ovos tradicionalmente aumenta – contribui para a valorização do item.

“As empresas iniciaram o programa de abastecimento das lojas para atender à demanda sazonal de Quaresma, mas a restrição na oferta e os aumentos sucessivos de preços preocupam os supermercados. Além disso, os consumidores também têm recorrido mais aos ovos de galinha devido à alta nos preços das demais proteínas”, afirmou o vice-presidente da entidade ao jornal Folha de S. Paulo

Segundo levantamento do veículo, o preço dos ovos atingidos é o maior patamar diário em termos nominais desde o início da série histórica, em 2013. O receio é que depois do café, veio os ovos, sem falarmos na carne e no frango com os constantes aumentos com pequenos percentuais e outros produtos da cesta básica.

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